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H7N9禽流感令家禽业损失超130亿元,波及4400余万养殖户
   发表于:2013/4/28 15:32:00 人气:5912

人不讲究

一直以来,谐音“吉”的鸡菜都是各种宴席上必备的“硬菜”。再加上鸡肉成本低,是所有餐厅里不可缺少的食材。

随着禽流感疫情的持续,鸡菜在餐厅里少人问津,就连部分已经预订好婚宴菜单的新人也舍弃了传统,主动提出换掉禽类菜品。

“菜单现在换几个菜行吗?鸡鸭我们都不要了,换成牛肉和海鲜吧。”准备五一结婚的市民孙先生刚给餐厅打电话,换掉了菜单上原本配好的鸡鸭。

“这两天天天看到禽流感的报道,就算我不介意,也得考虑一下客人们的心情。鸡上来了,人家是吃还是不吃。”孙先生告诉记者。在此之前自己和妻子也纠结了几天,毕竟前来的宾客当中有不少长辈,没有鸡鸭,总显得不像样子。“现在眼看着禽流感越来越敏感,跟父母商量了一下,就赶紧换了。”

白领王小姐告诉记者,前几天自己参加同学的婚礼,发现鸡丁、烤鸭、乳鸽等菜品一样都没有了。“北京人婚宴上必吃的烤鸭也没了。”

【各方反应】

法总统不怕吃鸡肉

鸡肉市场、肉鸡养殖受到伤害后,官员、企业老板纷纷带头吃鸡,希望重树消费者的信心,连法国总统也在访华接受本报记者采访时,毫不犹豫地说:“我不怕吃鸡肉,如果你们需要我证明,我任何时候都可以吃!”

4月17日,湖南省畜牧水产局领导在机关食堂带头吃鸡;4月18日,浏阳畜牧兽医水产局局长李良如邀请网友和媒体记者一起吃鸡;河南省郑州市疾控中心的食堂内,鸡肉成了主打菜……

官员们以实际行动,希望能消除民众对禽类产品的恐惧。

【政府救市】

多地出台补贴标准

如何让受损的养殖业重振信心,各地纷纷针对活禽补贴出台了具体的政策。

参照《高致病性禽流感防治经费管理暂行办法》,上海、北京、南京等地制定了稍高的补贴标准。

上海市将以不低于市场价50%的标准,对扑杀的家禽进行补贴。松江区除按市场价的一半进行补贴,还增加了一点额外补贴,补偿价格达到市价的80%。

在北京顺义区后沙峪镇古城村,当地政府称,对该村被扑杀的503只鸡鸭鹅分别给予每只30元、40元、50元的补贴。

在南京建邺区和玄武区,平均下来的扑杀补偿,是每只家禽四五十元。

【亟待解决】

养殖保险鲜涉及家禽

保监会数据显示,目前我国只在地方财政较富裕、愿意补贴保费的省份开办了以鸡类为主的家禽保险,即使是较早推出禽类保险的江苏,承保覆盖率也只有7.95%。养殖保险大多也仅限于有中央财政补贴的能繁母猪、育肥猪和奶牛等,尚无家禽保险。

“像这种政策性保险,没有政府推动根本不行,如果保险公司推出这种险种,估计年年亏损。”业内人士说。

中国社科院财政与贸易经济研究所副研究员盛逖说,为避免未来供给短缺、禽类价格出现大反弹,应逐级建立重大疫情的扑杀补贴机制和对因销售减少、价格跳水造成损失的养殖户合理补偿制度,在关键时刻保护好生产力,并建立禽肉储备制度。

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