根据《秦岭北麓西安都市现代农业示范区规划》，从今年起，西安市农委将开始启动并予以实施，在秦岭北麓西安段，分别发展长安现代农业示范区、户县葡萄瓜菜产业区、周至猕猴桃产业区和蓝田山水生态农业区。环山路沿线形成农业科技观光休闲产业带和农家乐产业带。
长安现代农业示范区：以休闲农业、科技农业为主导，形成集生产、观光、科普、休闲、体验、购物于一体的都市现代农业发展核心区。重点建设项目包括：环山路沿线农家乐产业带、王莽生态农业休闲观光中心、子午大道花卉产业基地，五台民俗特色休闲农业中心、荷塘观赏园、东大温泉生态和休闲观光农业中心等；户县葡萄瓜菜产业区：以葡萄和设施瓜菜为重点，建设具有国际影响力的葡萄产区及葡萄酒加工基地、品游大区、文化中心，国内知名的都市观光型西瓜产业基地，西安市重要的优质蔬菜生产区。重点项目为：中国葡萄主题公园、世界葡萄品种博览园、草堂葡萄酒庄群、将军山葡萄园生态旅游长廊、中国西瓜博览园等；周至猕猴桃产业区：融猕猴桃种植、研发、示范带动、产品加工、休闲观光、科普教育、产业机制创新于一体，形成“南有新西兰，北有金周至”的享誉海内外的国际化猕猴桃产业区。主要建设项目有：中国猕猴桃主题公园、猕猴桃风情小镇、西安设施精品蔬菜基地、楼观休闲农业体验中心、百里优质时令杂果观光产业带等；蓝田山水生态农业区：以肉鸡、核桃、白皮松、莲菜等特色农业为主导，结合区域特色旅游资源，建设梁塬-沟峪型山水生态农业示范区和复合型休闲体验胜地。主要建设项目有：蓝田县现代肉鸡产业园、大寨白皮松繁育基地、厚镇核桃产业园、白鹿原影视城、厚镇山地自行车运动主题公园等。
