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主题:社区支援农业 
   “社区支援农业”( Community Supported Agriculture,简称CSA)。

    CSA模式上世纪70年代起源于瑞士,是消费者为了寻找安全的食物,与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议,并直接由农场送上门。后来,这种模式在日本得到最初的发展,目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展,仅北美就有上千个CSA农场,为超过10万户家庭提供服务。

    CSA没有固定的经营“套路”,有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用;有些则让消费者成为“股东”,不仅分摊成本,还要承担自然灾害等风险;有些规定“股东”可以投入现金,也可投入劳力。

    最值得称道的是,CSA注重环保,提倡健康生产、生活方式:一切农活都是手工操作;禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物,等等。

    CSA提倡本地生产、新鲜消费(buy local, eat fresh)。大部份CSA为顾客提供多种季节性的蔬菜。有些会提供一系列农产品,包括鸡蛋、肉类等。有些农场只会生产单一食品,或者与其他农场合作,使会员几乎一年四季都可买到不同产品。有些会致力为社区某些需要服务,例如为无家可归的人提供食物。 

    CSA在推行有机食物生产及健康生活方式的同时,在以下几方面进行了努力:一是促进城乡互动,让城里人与农民直接见面,从而建立起相互支持、平等友好的关系。也让消费者了解农民的生存压力、农民生产的艰辛、农作物的生产方式、有机农产品的生产成本,以及这些产品与自己的环境、健康之间的联系,以便接受高于一般农产品的价格,并愿意与农民承担气候的变数所带来的风险。二是农业生产与社区居民需要直接挂钩,可以避免生产的盲目性,造成农产品损失和浪费。三是不通过中间商,使农民得到公平贸易的权利,从而增加农民的收入,改善农民的生活条件,并调动有机食品生产者的积极性,形成良性循环。

   
 No0 【小陈2010】发贴于:2010/11/4 16:21:43
这种模式好像挺好的!既环保健康,又快捷新鲜,真的是物廉价美啦。
 No1 【妮卡】回帖于:2010/11/4 16:25:49 
对啊!更重要的是促进城乡和谐,共同发展,齐齐奔小康,然后一起奔大康!
 No2 【古典美】回帖于:2010/11/4 16:28:04 
 



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